微生物质控菌株标准操作规程

   26日上午,2019年春季中国高等教育博览会(以下简称“高博会”)在福建省福州市海峡国际会展中心开幕。 本届“高博会”为期三天,吸纳了千余家高等教育产业的领军企业参展,开设6万平米展区,2500多个展位,展示产品上万件,近2万名专业观众参与。展览紧扣高等教育现代化发展需求,适应新一轮技术革命和产业变革,设立实验室及科研仪器设备类、信息化及智慧教育类、实训/机电类、医学教育及健康类、平安校园及后勤类等专题展区。据了解,这是自1992年高博会创立以来展位数量、参展企业最多,新技术和新产品发布数量最多的一届。在物质财富高度发达的今天,食品安全的危机却越演越烈。近年来,“假牛肉”、“假猪蹄”、“假肉丸鱼丸”以及“鸭肉和猪肉制成涮羊肉和烤羊肉”、“狐狸肉冒充驴肉”等肉类及其制品掺假事件屡屡发生,屡禁不止,涉及集贸市场、餐饮饭馆,乃至深受消费者信赖的知名连锁超市,让消费者深受其害。微生物质控菌株   肉类食品掺假和欺诈是一个全球性问题,在商业竞争日趋激烈的背景下,受利益驱动,一些不法企业或个人,为了降低成本增加收入,从而进行食品掺假和欺诈的行为。  

 并且在科技快速发展的当今时代,肉类掺假水平和手段也越来越高明,仿真度极高的劣质产品给检验工作带来了巨大困难,使许多检测鉴别掺假的传统方法失效。运用新型检测手段让掺假无机可乘已成为食品行业的重中之重。   在现代分析检测技术的发展进程中,肉类掺假鉴别技术多种多样,主要包括感官鉴定技术、酶联免疫吸附技术(ELISA)、聚合酶链式反应技术(PCR)及生物质谱技术等。在这些技术中,感官鉴定技术操作简单,但准确度还有待改进。ELISA技术已有商品化试剂盒,由于受蛋白活性的影响,使其应用范围受到限制。PCR技术具有检测灵敏度高、结果重复性好等优势,但操作繁琐耗时且具有一定的局限性。   并且,对于我国目前的肉类检测方法,大多数都无法对未知样品的多种成分进行同步快速鉴别,只能进行定性检测,即只是鉴定出掺假成分,无法鉴定出具体掺假含量。经常有掺假的不法商贩狡辩称检出的猪、鸭等掺假成分是由于加工、运输或贮藏中污染了该样品所致,而非恶意添加,这也正是判定肉类掺假的难题所在。因此,肉类掺假判定的核心问题是对于样品中掺入比例的测定。 为规范手工与自动的监测过程与监测数据全环节、微生物质控菌株 全要素、全过程的核查与比对行为,形成有依据、能实施、能核查、真监测、真比对、能追溯、能证实、能追责的技术支撑与保证,防止弄虚作假,提供切实可行的技术规范,保证固定污染源烟气有组织排放监测数据的真实、准确性、全面性和及时性。   为满足行政监督管理部门、排污单位、监测运行服务机构和社会公众对固定污染源烟气排放连续监测运行系统的有效监督管理要求,满足排污计量与监测的管理要求,满足排污许可证管理要求、满足环境保护税征收管理要求。   河北省环境监测中心组织起草编制完成了由河北省生态环境厅提出的《固定污染源烟气排放连续监测运行系统核查与比对技术规范》《固定污染源废气排放口监测点位监测设施环评设计施工验收排污许可使用及核查技术规范》两项河北省地方标准征求意见稿编制工作。

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